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 旬はいつ？おいしい食べ方は？（カワハギ系の魚） （21年9月8日更新） 今回は 「ウスバハギ（薄葉剥）」 についてお伝えします。 白身のおいしいカワハギの仲間です。 よく食べられているカワハギ系の魚にはいくつか種類があります。